Un rosé Chinon rien. - Le mot du président

La pause estivale des Vendredis du Caveau nous permet de remettre de l'ordre dans nos papilles après une saison de dégustations et de partir à la découverte de nouveautés,de goûts inexplorés et de couleurs inconnues. Quoi de mieux que l'été, aussi pourri fut-il, pour déguster un rosé. Ici dans notre coin du Layon, le rosé est un élément fondamental des relations humaines. Un ami a t-il a peine franchi le seuil de notre porte que celle du frigo s'ouvre, presque automatiquement, et que tout en prenant des nouvelles de l'ami entrant, on extrait une bouteille de rosé, toute embuée de fraîcheur. Le rosé se déguste sans y penser, il se laisse goûter sans se faire remarquer, se dissimulant derrière une discussion d'amis. Et c'est souvent pour relancer la conversation et comme un discret appel au re-service, qu'on lance "mais dis-donc, il est bien ton petit rosé !".

Cet été, à l'initiative du blog http://chinon-rose.com/ et de l'équipe du très bien fait www.vinsdeloire.com, votre président (qui sait se dévouer) a été invité à déguster un rosé de Chinon dans le cadre d'une découverte des vins rosés de l'appellation Chinon. C'est le rosé Chinon "Les Loges" de Marie-Pierre et Nicole Raffault, vignerons à Chinon, qui a su se glisser agréablement dans une conversation apéritive et amicale. "Les Loges" est un rosé,tout rose, un rose élégant, discret, presque pastel. Son parfun est léger mais subtil, on a envie d'en savoir plus et de goûter tout de suite, pour faire connaissance. Quand on goûte, c'est un bon moment de fraîcheur minérale, c'est le vin qu'il faut pour une fin de matinée d'été quand on dit à l'ami qui vient d'arriver, "tu vas bien rester déjeuner ?"
Découvrez tous les rosé Chinon dégustés sur le site http://chinon-rose.com